蜜仁 異世界

之前有提到蜜仁是學這一塊，所以吃一家店除了好吃美味以外，還會看它其餘的部份~產品價格、品質、環境整潔、服務、管理方面、大致面臨的困難跟如何解決、特色…

以米漢堡打出名號，在速食業佔有一席之地的摩斯漢堡，總經理陳朝慶，是一位慢中求快的挑戰者，面對速食業龍頭-麥當勞，他有幾個對策~堅持不打價格戰、快中獨有的「慢」、慢中也求快、擴大隱性消費需求、要抓消費者的胃，先抓員工的心！

MOS：山、海、太陽

MOUNTAIN 山 (像高山一樣，氣勢雄偉)  
OCEAN 海 (像海洋一樣，心胸寬闊)  
SUN 太陽 (擁有像太陽一般燒不盡的熱情)

大概分析優劣勢 (所比較對象：麥當勞)

Mos burger 的優勢~東方口味、優質服務、強調新鮮現點現做、明亮環境、開放式廚房、健康概念、顧客忠誠度高

Mos burger 的劣勢~價格高、份量少、行銷不足、市場佔有率小、店面不多、需等待時間

儘管消費者已有「摩斯＝現點現做」的既定印象，但打開摩斯客訴清單，「久等」卻是第一大抱怨。所以總經理陳朝慶要如何解決這個問題~？

摩斯漢堡「慢中求快」的集客密笈！